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Jul 24, 2023

Im Belmond Hotel, Portofino: Ein neuer Aufbruch im Splendido

An der unberührten ligurischen Küste liegt die bezaubernde Bucht von Portofino.

An der unberührten Küste Liguriens liegt die bezaubernde Bucht von Portofino, ein glitzerndes Juwel in der Krone der italienischen Riviera. Seit über einem Jahrhundert strömen Kenner in Scharen in den ruhigen Charme der Stadt und lassen sich von der faszinierenden Meeresbrise und den atemberaubenden Ausblicken verzaubern. Die lebhafte Piazzetta am Meer und der unberührte Hafen machen diesen Ort zu einem verlockenden Reiseziel, das oft als der schönste Hafen des Mittelmeers angepriesen wird.

Auf diesen malerischen Hügeln liegt das Splendido, ein Belmond Hotel, ein verehrter Zufluchtsort inmitten eines grünen, geschützten Waldes. Dieser luxuriöse Rückzugsort liegt auf den Überresten eines weitaus älteren bewachten Benediktinerklosters und ist mit seiner zeitlosen Opulenz seit langem ein intimer und begehrter Rückzugsort. 70 elegant eingerichtete Zimmer. Seine abgeschiedene Lage, die eine intime Oase bietet, wird von Gästen seit Jahrzehnten geschätzt. Das Schwesterhotel Splendido Mare liegt näher am Hafen. Die private Lage des ursprünglichen Splendido bietet jedoch ausreichend Platz für Verwöhnungen wie einen beheizten Meerwasserpool oder eine Massage im Freien im abgeschiedenen Gartenpavillon des Hotels. Der Pool ist hier ein Muss, da Piccolo Portofino keinen eigenen Strand hat. Die Benediktinermönche, die schließlich ihr Kloster aufgrund der ständigen Plünderungen durch sarazenische Piraten verließen, unterschätzten sicherlich den Wert dieses exquisiten Ortes. Zum Glück ist Belmond sich dessen bewusst und hat das Erbe von Splendido seit dem ersten Erwerb des Anwesens im Jahr 1986, als die Marke noch unter dem Namen Orient Express bekannt war, bewahrt und weiterentwickelt.

Kurz nach der Bekanntgabe des neuen Geschäftsführers des Hotels, Alberto Pirozzini, der im August 2022 eintraf, wurde dieses „Dornröschen“ einer Reihe umfassender Renovierungen unterzogen und während der saisonalen Schließung einen neuen Chefkoch vorgestellt. Dies sind wichtige Schritte, die die Attraktivität dieses ikonischen Hotels nur noch verstärkt haben. Wenn Splendido am 8. Juni für die Sommersaison eröffnet, enthüllen diese Renovierungsarbeiten einen erfrischenden Poolbereich, der vom Landschaftsarchitekten Marco Bay entworfen wurde. Der neu gestaltete Pool ist in tiefen Grün-Blau-Tönen des ligurischen Meeres unterhalb des Hotels gehalten, während die umliegende Terrasse ein Mosaik aus Meerestieren vor kontrastierenden Rosa-, Rot- und Weißtönen präsentiert. Der Pool bietet immer noch eine herrliche Aussicht auf Ihre Superyacht – und andere – im Hafen.

Die Innenrenovierung wurde von Martin Brudnizki Design Studio geleitet, dem Unternehmen, das seit langem dafür bekannt ist, Hotel- und Restaurantprojekten gekonnt anspruchsvolles zeitgenössisches Flair zu verleihen. Bei der Renovierung wurde die ruhmreiche Geschichte des Hotels bewusst respektiert, und das moderne Design des Hotels fügt sich nahtlos in die traditionelle Architektur ein und verbessert das Gesamtambiente im Splendido Grill Restaurant, dem ganztägig geöffneten Restaurant mit ungezwungener Atmosphäre, das die gleiche außergewöhnliche Aussicht bietet wie das Schwimmbad. Der Grill verfügt über bezaubernde handbemalte grüne und weiße Fliesen, die an Albissola-Keramik erinnern und auch in den Gästezimmern zu finden sind. Ein versenkbares Schiebedach mit Streifen aus Terrakotta und Grün auf Weiß schützt vor Blendung und Anhänger aus Muranoglas beleuchten die Terrasse bei Nacht.

Auch die elegante Baronessa Suite wurde sorgfältig restauriert und verfügt über Fresken und ausgewählte antike Möbel, gepaart mit modernsten Annehmlichkeiten wie verbesserter Schalldämmung und Beleuchtung, die sich automatisch an die Tageszeit anpasst. Beide Merkmale zeigen das gemeinsame Engagement von Brudnizki Design und Belmond für eine harmonische Mischung aus Komfort und Eleganz, die den Gästen Erlebnisse bieten soll, die das Beste aus Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft vereinen. Im gesamten Resort herrscht ein Gefühl zeitloser Eleganz, ein stattlicher Zufluchtsort, in dem Tradition und Innovation harmonisch zusammenkommen.

Der Wandel im Winter erstreckte sich auch auf die lukullischen Erlebnisse, die die neue Küchenchefin Simone Tognetti im Splendido Grill bietet. Der aus der Lombardei stammende Tognetti ist ein leidenschaftlicher Weltreisender und Food-Stylist, der mit einer neuen Perspektive auf die Balance zwischen modernen Techniken und traditioneller Küche, angereichert mit lokalen Aromen, zu seinen italienischen Wurzeln zurückkehren wird. Er wird auch den neuen Gemüsegarten beaufsichtigen, der in Zusammenarbeit mit La Portofinese Ecofarm angelegt wurde.

Splendido, ein Belmond Hotel, ein zeitloses Symbol für Luxus und Eleganz, hat mit diesen durchdachten Renovierungsarbeiten und der Einführung des neuesten kulinarischen Meisters seine Position unter den besten Hotels der Welt bekräftigt. Jede Verbesserung fügt sich nahtlos zusammen, um sicherzustellen, dass diese herrliche Schönheit eine geschätzte, intime Oase bleibt.

Fotos: Tyson Sadlo | Text: Janine Devine