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Jun 11, 2023

Scarpetta Rome bringt New Yorker Aromen nach Italien

Scarpetta Rome ist der neueste Ableger des klassischen New Yorker italienischen Restaurants

Scarpetta Rome ist der neueste Ableger des klassischen New Yorker italienischen Restaurants

Nach der kürzlichen Eröffnung von Scarpetta Doha erweitert die in New York City ansässige Hotelgruppe ihre Reichweite mit dem neuen Restaurant Scarpetta Rome, das italienische Aromen mit einem New Yorker Touch verbindet.

Zu den bemerkenswerten Menüpunkten gehören Ravioli Cacio e Pepi und Spigola (Seebarsch) in Öl und Butter; sowie die ikonischen Spaghetti Scarpetta, ein Gericht, das so unkompliziert ist, wie es nur sein kann – Spaghetti in roter Soße – und dennoch so perfekt zubereitet, als hätten Sie es noch nie zuvor probiert.

Aber Rom ist natürlich voll von italienischen Restaurants, die köstliche italienische Gerichte servieren. Was Scarpetta von den anderen unterscheidet, ist die Mischung aus New Yorker Menüklassikern und traditionellen italienischen Aromen. Es werden Steaks von American Cut, der anderen Marke und dem Steakhaus der Gastronomiegruppe, angeboten, darunter ein NY-Stripsteak und Pastrami-Rib-Eye mit Senf-Kümmel-Sauce; sowie einen Retro-Krabbencocktail mit Salsa und Caesar-Salat.

Was die Inneneinrichtung angeht, ist das Restaurant eine Mischung aus römischem Glamour der 1960er Jahre und New Yorker Cocktailbar-Touch: Samt, Leder und Walnuss sind reichlich vorhanden, während ein beeindruckender monolithischer, geäderter Bardiglio-Marmorbrunnen die Gäste begrüßt, wenn sie das Restaurant betreten.

Benannt nach dem italienischen Ausdruck, der „Schuhchen“ bedeutet, oder der Form, die Brot annimmt, wenn es zum Aufsaugen eines Gerichts verwendet wird, zelebriert Scarpetta seit jeher das Vergnügen, ein Gericht bis zum letzten Bissen zu genießen. Mit diesem neuen Standort an der historischen Via Veneto (der Straße, die in Federico Fellinis Film „La Dolce Vita“ vorkommt) schlägt Scarpetta ein weiteres aufregendes neues Kapitel seiner Entwicklung auf, indem es klassische italienische Küche mit einem unverwechselbaren amerikanischen Touch zelebriert.

scarpettarestaurants.com

Mary Cleary ist Beauty & Grooming-Redakteurin von Wallpaper*. Sie ist seit 2017 bei der Marke und wurde im Februar 2020 mit dem Start des neuen Beauty- und Pflegekanals der Marke Redakteurin. Ihre Arbeit möchte eine neue Perspektive auf Schönheit bieten und konzentriert sich dabei auf bahnbrechende Persönlichkeiten, Produktdesigns und transformative Trends in der Branche.

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